Stamane dopo la consueta riunione di start della settimana ho avuto il piacere di assaggiare il panettone che mi ha inviato l'amico Antonio Follador di Pordenone.
Mi sono reso conto che non avevo mai mangiato prima una cosa del genere. Io e Antonio ci siamo spesso persi in un sacco di discussioni sull'organizzazione d'azienda dove cercavo di fargli notare alcuni cambiamenti che secondo me avrebbe dovuto introdurre. Dopo aver assaggiato il suo panettone devo dire che a livello di pasticceria invece non ha eguali!!!!! Strepitoso.
Per chi avesse occasione di passare il Panificio Follador si trova in via Roma 19 a Prata di Pordenone.
Adesso vado a vedere se ne è rimasta una fetta...
Paolo Ruggeri
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